Стандарт ISO 22000 требует от пищевых компаний ответственности. Промышленник обязан вывести этот продукт с рынка и проинформировать компетентные органы, если произведенные, импортированные, обработанные, изготовленные или распределенные продукты питания не соответствуют требованиям безопасности пищевых продуктов. Аналогичным образом, компании, занимающиеся оптовой и розничной продажей и распространением продуктов питания, должны действовать ответственно.
Предприятия по производству продуктов питания обязаны получить разрешение на работу и получить разрешение на производство от Министерства продовольствия, сельского хозяйства и животноводства на продукцию, которую они будут производить. Производимые продукты питания должны соответствовать требованиям безопасности пищевых продуктов. Гигиенические условия должны быть обеспечены в производственной деятельности. Все записи, касающиеся производственных процессов, должны храниться для обеспечения прослеживаемости. Основные требования HACCP в производстве пищевых продуктов должны быть применены. Производство должно осуществляться в соответствии с безопасностью и качеством пищевых продуктов и должно быть представлено потребителю в подходящих условиях.
Все эти критерии ISO 22000 Система управления безопасностью пищевых продуктов«Является ли требование.
Безопасная еда Обязательным условием производства является использование безопасного сырья. Кроме того, безопасное производство пищевых продуктов должно осуществляться в здоровых и гигиенических условиях и на предприятиях с техническими условиями. Во всех определениях опасности, связанные с пищевыми продуктами, делятся на три класса: физические, биологические и химические. К физическим опасностям относятся все посторонние вещества, которые не должны присутствовать в пищевых продуктах. Биологические опасности занимают первое место среди пищевых опасностей. Нестерилизованные пищевые продукты естественным образом производят большое количество микроорганизмов. Если их количество превысит допустимый предел, еда ухудшится и создаст угрозу для здоровья человека. Хотя эта опасность в значительной степени предотвращена применяемыми стандартами и правовыми нормами, к сожалению, она все еще актуальна в нашей стране.
Химическая опасность в пищевых продуктах возникает из-за пестицидов, используемых для повышения урожайности в животноводстве и растениеводстве. Неправильные и неосознанно используемые химические препараты передаются в пищу и создают опасность для здоровья.
Как вы можете видеть Стандарт ISO 2000 Он предусматривает меры по предотвращению серьезных опасностей в безопасности пищевых продуктов. Когда предприятия устанавливают эту систему, чтобы доказать потребителям, что их продукты безопасны Сертификат системы менеджмента безопасности пищевых продуктов ISO 22000 Прием.
Чтобы получить этот сертификат, достаточно обратиться в любой орган по сертификации. Тем не менее, следует отметить, что сертифицируемый орган по сертификации является аккредитованным органом. Если организация, проводящая исследование по оценке соответствия, не уполномочена национальной или международной организацией по аккредитации, то отчеты и документы, подлежащие выдаче, не могут быть действительными. Для организации, запрашивающей документы, это зря труд, время и деньги.
Орган по сертификации TÜRCERT осуществляет свою деятельность по оценке соответствия полномочиям, которые он получает от национальных и международных органов по аккредитации. Если у вас есть какие-либо сомнения относительно того, что такое сертификат ISO 22000 и на что следует обратить внимание при получении этого сертификата, если вам необходимо получить сертификат ISO 22000, вы можете немедленно обратиться в сертификационное учреждение TURCERT. TÜRCERT обслуживает все системы управления со своими опытными менеджерами и сотрудниками.