La norma ISO 22000 exige que las empresas de alimentos asuman la responsabilidad. Un industrial está obligado a retirar este producto del mercado e informar a las autoridades competentes si los alimentos producidos, importados, procesados, fabricados o distribuidos no cumplen con los requisitos de seguridad alimentaria. Asimismo, las empresas dedicadas a la venta y distribución al por mayor y al por menor de productos alimenticios deben actuar de manera responsable.

Las empresas productoras de alimentos deben obtener un permiso de trabajo y obtener un permiso de producción del Ministerio de Alimentación, Agricultura y Ganadería para los productos que producirán. Los productos alimenticios producidos deben cumplir con los requisitos de seguridad alimentaria. Se deben garantizar las condiciones de higiene en las actividades de producción. Todos los registros relacionados con los procesos de producción deben conservarse para garantizar la trazabilidad. Los requisitos básicos de HACCP en la producción de alimentos deben ser aplicados. La producción debe realizarse de acuerdo con la inocuidad y calidad de los alimentos y debe presentarse al consumidor en condiciones adecuadas.

Todos estos criterios Sistema de gestión de seguridad alimentaria ISO 22000requisitos

Comida segura El requisito previo para la producción es el uso de materias primas seguras. Además, la producción segura de alimentos debe llevarse a cabo en entornos saludables e higiénicos y en empresas con condiciones técnicas. En todas las definiciones, los peligros relacionados con los alimentos se clasifican en tres clases: físicos, biológicos y químicos. Los riesgos físicos son todas sustancias extrañas que no deberían estar presentes en los productos alimenticios. Los peligros biológicos ocupan el primer lugar en los peligros transmitidos por los alimentos. Los productos alimenticios no esterilizados producen naturalmente una gran cantidad de microorganismos. Si su número supera el límite aceptable, los alimentos se deteriorarán y supondrán un riesgo para la salud humana. Aunque este peligro ha sido prevenido en gran medida por las normas y regulaciones legales aplicadas, desafortunadamente todavía está actualizado en nuestro país.

Los peligros químicos en los productos alimenticios surgen de los pesticidas utilizados para aumentar el rendimiento en la cría de animales y la producción de cultivos. Las drogas químicas incorrectas e inconscientemente usadas se transmiten a los alimentos y crean un peligro para la salud.

Como puedes ver Norma ISO 2000 Proporciona medidas para prevenir graves peligros en la seguridad alimentaria. Cuando las empresas establecen este sistema para demostrar a los consumidores que sus productos son seguros Certificado del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria ISO 22000 Recibir.

Para obtener este certificado, es suficiente aplicar a cualquier organismo de certificación. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que el organismo de certificación a certificar es un organismo acreditado. Si la organización que lleva a cabo el estudio de evaluación de la conformidad no está autorizada por una organización de acreditación nacional o internacional, los informes y documentos que se emitirán no pueden ser válidos. Para la organización que solicita documentos, se desperdicia mano de obra, tiempo y dinero.

El organismo de certificación TÜRCERT lleva a cabo sus actividades de evaluación de conformidad con los poderes que recibe de los organismos de acreditación nacionales e internacionales. Si tiene alguna duda sobre qué es el Certificado ISO 22000 y a qué debe prestar atención al recibir este certificado, si necesita obtener el Certificado ISO 22000 mientras tanto, puede solicitar la certificación de la institución TURCERT de inmediato. TÜRCERT sirve a todos los sistemas de gestión con sus gerentes y empleados experimentados.