Az ellenőrizetlen és tudattalan iparosodás mellett a világ népességének gyors emelkedése komoly problémákat okoz az emberi és a környezeti egészség tekintetében. Az egyik ilyen probléma a széles körű vegyi anyagok széles körű alkalmazása a mezőgazdasági termelés növelése érdekében. Valójában ez a gyakorlat növeli a mezőgazdasági termelékenységet, másrészt mind a mezőgazdasági termékekben használt szintetikus vegyi anyagok maradványai, mind a szintetikus ásványi műtrágyák felszín alatti vízzel való összekeverése, és így az ivóvíz negatív hatása nagy veszélyt jelent az emberi egészségre.
Ennek a helyzetnek a fényében, különösen a magas jövedelmi szinttel rendelkező fejlett országokban, és sok más országban egyre növekszik a tudatos fogyasztók száma, és olyan élelmiszereket igényelnek és fogyasztanak, amelyek nem károsítják a természetes egyensúlyt, és nem veszélyeztetik az emberek és más élőlények egészségét.
Tény, hogy országunk földrajzi struktúrája és természeti értékei szempontjából nagyon fontos pozíciót képvisel a világon. A növényi génforrások szempontjából a világ egyik kevés országa.
Az ökológiai gazdálkodást tudományos definíciójával, vagy az emberek által meghatározott ökológiai gazdálkodással az ország törvényei határozzák meg, és a termelési tevékenységeket független és független ellenőrző és tanúsító intézmények ellenőrzik.
Az ökológiai gazdálkodási termékek egyre növekvő igénynek számítanak a világ minden tájáról érkező emberek tudatosságával, és piaci részesedésük gyorsan növekszik. Néhány korlátozás vonatkozik a mezőgazdasági termelés túlzott mértékű felhasználására, mint például a szintetikus ásványi műtrágyák vagy a termelést növelő szintetikus kémiai peszticidek.
Annak ellenére, hogy a mezőgazdasági termelés bizonyos mértékű növekedést biztosít a hagyományos mezőgazdaságnak nevezett módszerben, komoly környezeti szennyezést hoz létre, és a természet ökológiai egyensúlya megsemmisül. Ezért fontos, hogy olyan tiszta termékeket állítsunk elő, amelyek nem zavarják a természetes egyensúlyt, nem szennyezik a környezetet, és nem veszélyeztetik az emberek és más élőlények egészségét. Az ökológiai mezőgazdaság egy olyan termelési rendszer, amely azokat célozza.
Az ökológiai mezőgazdaságot az élelmiszer- és mezőgazdasági szervezet (FAO) és az Európai Unió országai a hagyományos mezőgazdasági termelés alternatívájaként fogadják el. Az ökológiai gazdálkodást biológiai gazdálkodásnak vagy ökológiai gazdálkodásnak is nevezik különböző országokban. Hazánkban az ökológiai mezőgazdaság fogalmát a jogszabályok alkalmazzák.
Röviden, az ökológiai mezőgazdaság egy alternatív termelési mód, amelynek célja a következő célok elérése: \ t
- Az ökológiai rendszer szándékos vagy nem szándékos hibás alkalmazása által megszakított természetes egyensúly helyreállítása
- Az emberi és a természeti környezetnek kedvező termelési rendszerek terjesztése
- A szintetikus kémiai peszticidek, ásványi műtrágyák és hormonok használatának megakadályozása általában
- Szerves és zöld trágyázás a mezőgazdasági tevékenységekben, váltakozó ültetés, talajvédelem, növényi ellenállás és természetes ellenségek a felhasználási módszerek növelése érdekében
- Nemcsak a mennyiség növelése, hanem a termékek minőségének javítása is
Ilyen célokra alkalmas termelés esetén Létrehozzák a természet tudatosságát, és a vállalkozások és a fogyasztók nagyobb jelentőséget tulajdonítanak a környezetre gyakorolt negatív hatásoknak az élelmiszerek termelésében, fogyasztásában és hulladékfázisában. Az ellenőrzési és tanúsítási tevékenységek hatékonyak az ökológiai termelési módszerekkel előállított élelmiszerek piacra történő bevezetésében is. A fogyasztók többet támaszkodnak az ökológiai módszerekkel előállított termékek címkéire.
Ebben a tekintetben a TÜRCERT Műszaki Ellenőrző és Tanúsító Kft. ECOmark, figyelembe véve országunk körülményeit, mint az ökológiai termékek tanúsítási tanulmányainak alapját Kifejlesztette az ökológiai termékszabványt. Az ECOmark címkével ellátott termékek lehetővé teszik a fogyasztók számára, hogy jobban összpontosítsanak ezekre a termékekre.
Az ECOmark szabvány a fogyasztók iránti bizalom érzését teremti meg, nemcsak az ökológiai termékeknek az Európai Unió országaiba történő küldésére, hanem a termékeknek a világ minden részére történő elküldésére.