Η επιδείνωση της οικολογικής ισορροπίας και η ανεπανόρθωτη καταστροφή της φύσης έλαβαν σοβαρό κίνδυνο για κάθε χώρα σήμερα. Η χρήση χημικών λιπασμάτων στη γεωργική παραγωγή, η ασυνείδητη και μη ισορροπημένη χρήση φυτοφαρμάκων έχει καταστεί σημαντική απειλή για την υγεία των ανθρώπων και άλλων ζωντανών πραγμάτων καθώς και των περιβαλλοντικών συνθηκών. εδώ βιολογική γεωργία Η ιδέα παρουσιάζεται ως μια εναλλακτική μέθοδος για την αποτροπή αυτών των απειλών και κινδύνων.

Οι εκφράσεις της οικολογικής γεωργίας, της βιολογικής γεωργίας ή της βιολογικής γεωργίας πάνε στην ίδια πόρτα και η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει εκδώσει το 2092 / 91 Κανονισμός της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τη βιολογική γεωργίαΚαι οι τρεις μορφές έκφρασης χρησιμοποιήθηκαν επίσης.

Πραγματικά στον κόσμο βιολογική γεωργική παραγωγή ξεκίνησαν οι δραστηριότητες στο 1930. Bunda το ένα χέρι, ανθρώπινο, οι δυσμενείς εξελίξεις στον τομέα του περιβάλλοντος και της υγείας των φυτών, από την άλλη πλευρά, ειδικά η παραγωγή περίσσειας πρόβλημα εμφανίστηκε στις αναπτυγμένες χώρες, οι άνθρωποι έχουν ωθήσει σε νέες αναζητήσεις και έχει οδηγήσει στην εξάπλωση σε όλο τον κόσμο της βιολογικής γεωργίας. Καθώς δημιουργήθηκε το πλεόνασμα των παραδοσιακών γεωργικών προϊόντων στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ξεκίνησε η αναζήτηση της γεωργικής παραγωγής προκειμένου να εξαλειφθεί αυτό το πλεόνασμα και αυτή η διασκορπισμένη βιολογική γεωργία.

Ωστόσο, η ανάπτυξη δραστηριοτήτων βιολογικής γεωργικής παραγωγής υπήρξε για διάφορους λόγους στις ανεπτυγμένες και στις αναπτυσσόμενες χώρες. Στις ανεπτυγμένες χώρες, η βιολογική γεωργική παραγωγή οδήγησε στη ζήτηση της εγχώριας αγοράς. Ωστόσο, η αύξηση της ζήτησης για εξαγωγές βιολογικής γεωργικής παραγωγής στις αναπτυσσόμενες χώρες ήταν καθοριστική. Αυτό σημαίνει ότι οι αναπτυγμένες χώρες αποτελούν την αγορά-στόχο για τις αναπτυσσόμενες χώρες στον τομέα της βιολογικής γεωργίας.

Στο σημερινό σημείο, οι χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης είναι οι μεγαλύτερες στον κόσμο βιολογικά τρόφιμα την αγορά και την άμεση βιολογική καλλιέργεια του κόσμου με τον κανονισμό για τη βιολογική γεωργία 2092 / 91.

Εκτός από αυτόν τον κανονισμό στην Ευρωπαϊκή Ένωση, υπάρχουν πολλοί κανονισμοί σχετικά με τις δραστηριότητες βιολογικής γεωργικής παραγωγής στο πλαίσιο της κοινής γεωργικής πολιτικής και των περιβαλλοντικών πολιτικών. Όσον αφορά τη χώρα μας, οι δραστηριότητες βιολογικής γεωργίας αναπτύσσονται γρήγορα και έχουν μεγάλο εξαγωγικό δυναμικό. 2005 στα τρόφιμα, τη γεωργία και τις αγροτικές υποθέσεις από το υπουργείο Εκτελεστικός κανονισμός για τις αρχές και την εφαρμογή της βιολογικής γεωργίας Έχει δημοσιευθεί. Ο κανονισμός αυτός χρησιμοποιεί μόνο τη λέξη βιολογική για τα βιολογικά γεωργικά προϊόντα. με σκοπό την αφαίρεση του κανονισμού, η εφαρμογή των βιολογικών γεωργικών δραστηριοτήτων, την προστασία της οικολογικής ισορροπίας, η ρύθμιση της βιολογικής γεωργικής παραγωγής και εμπορίας, να καθορίσει τις διαδικασίες και τις αρχές για την ανάπτυξη και τη διάδοση.

Η βιολογική γεωργία είναι η παραγωγή ασφαλών και υγιεινών γεωργικών προϊόντων, χωρίς να θέτει σε κίνδυνο τη φυσική ισορροπία της γης με τη λήψη μέτρων που πρέπει να ληφθούν, την προστασία των φυτών και γίνεται με φυσικές μεθόδους ελέγχου των επιβλαβών οργανισμών και την πιστοποίηση ονομάζεται το σχήμα παραγωγής, σύμφωνα με τις διαδικασίες κατασκευής έλεγχο με τον έλεγχο. Τα προϊόντα που λαμβάνονται με τον τρόπο αυτό ονομάζονται επίσης βιολογικά προϊόντα.

Σύμφωνα με μία άλλη ορισμός της βιολογικής γεωργίας, του εδάφους βιολογική κίνηση, που καλύπτει την βιολογικού μετασχηματισμού της βιολογικής ποικιλότητας και της γεωργικής παραγωγής είναι ένα οικολογικό σύστημα που βελτιώνει την υγεία και εμπλουτισμό τρόπο.

Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου η βιολογική γεωργία έχει πάψει να είναι μια εναλλακτική μέθοδος και έχει γίνει μια φιλοσοφία της ζωής.

Καθώς ο παγκόσμιος πληθυσμός αυξάνεται, η ανάγκη για διατροφή αυξάνεται. Η αύξηση της ζήτησης γεωργικών προϊόντων αυξάνει τη ζήτηση για κατανάλωση. Προκειμένου να ικανοποιηθεί η ζήτηση, ήταν απαραίτητο να επεκταθούν οι γεωργικές εκτάσεις ή να ληφθούν περισσότερες καλλιέργειες από γεωργικές περιοχές.

Ωστόσο, αυτό δείχνει ότι η επιστημονική έρευνα, σε ένα ασυνείδητο τρόπο, οι γεωργικές δραστηριότητες, οι άνθρωποι, απειλούν την υγεία ζώων και φυτών, των υπόγειων υδατικών πόρων οδηγεί στην καταστροφή ή μόλυνση, που οδηγεί σε φυσική βλάστηση και την υποβάθμιση της δομής του εδάφους και την καταστροφή της βιοποικιλότητας.

Τα προβλήματα αυτά άρχισαν να εμφανίζονται πρώτα στις χώρες της Βόρειας Ευρώπης. Στη συνέχεια, στις ΗΠΑ, η γεωργική παραγωγή ξεκίνησε χωρίς τη χρήση συνθετικών ναρκωτικών και λιπασμάτων υπό την ηγεσία ορισμένων παραγωγών.

Σήμερα, υπάρχουν χώρες σε όλο τον κόσμο που παράγουν βιολογική γεωργική παραγωγή στον κόσμο, οι περισσότερες από τις οποίες στην Ασία και την Αφρική. Η πιστοποίηση βιολογικών προϊόντων διεξάγεται από ευρωπαϊκούς οργανισμούς πιστοποίησης.

Τις πρώτες μέρες, οι δραστηριότητες βιολογικής γεωργίας πραγματοποιήθηκαν σύμφωνα με τους κανόνες που θέσπισε κάθε χώρα. Στην 1972 ιδρύθηκε στη Γερμανία η Διεθνής Ομοσπονδία Κινημάτων Βιολογικής Γεωργίας (IFOAM). Στη συνέχεια άρχισαν οι δραστηριότητες βιολογικής γεωργίας σύμφωνα με κοινούς κανόνες.

Οι χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης έχουν το ήμισυ της παγκόσμιας αγοράς βιολογικών τροφίμων και είναι επίσης ο μεγαλύτερος εισαγωγέας στον κόσμο. Φυσικά, τα κράτη μέλη προτιμώνται κυρίως για εισαγωγή. Ωστόσο, σε περίπτωση που παρέχονται τα πρότυπα που καθορίζονται στον κανονισμό, τα βιολογικά γεωργικά προϊόντα εισάγονται από τρίτες χώρες. Σήμερα, οι χώρες που εξάγουν χωρίς προβλήματα στην Ευρωπαϊκή Ένωση χώρες είναι η Αυστραλία, η Ουγγαρία, η Αργεντινή, το Ισραήλ και η Ελβετία.

Σύμφωνα με τα στοιχεία του 2006, ο κόσμος είναι πιστοποιημένος παραγωγή βιολογικής γεωργίας Το μέγεθος της περιοχής είναι περίπου 32 εκτάρια. Ο συνολικός αριθμός των πιστοποιημένων αγροτών είναι το 624. Η Κίνα και η Αργεντινή είναι οι ηγέτες στην βιολογική γεωργική γη. Ωστόσο, η Αυστραλία είναι η πρώτη. Επειδή η βιολογική γεωργία είναι κάτι περισσότερο από τη βιολογική γεωργία. Οι βοσκοτόπων που χρησιμοποιούνται στη βιολογική κτηνοτροφία πρέπει επίσης να παρέχουν συνθήκες βιολογικής καλλιέργειας. Ως εκ τούτου, τα μεγαλύτερα εδάφη είναι στην Αυστραλία με 12 εκατομμύρια εκτάρια.

Στη χώρα μας, σύμφωνα με τα στοιχεία του 2005, το μέγεθος της περιοχής όπου παράγεται βιολογική γεωργία είναι 204 χιλ. Εκτάρια. Ο συνολικός αριθμός των πιστοποιημένων αγροτών είναι το 15. Βιολογικά καλλιεργούμενα είδη ειδών 207.