Los principios y estándares de GLOBALGAP, la producción agrícola de residuos de alimentos, químicos, físicos y microbiológicos nocivos para la salud humana no contienen, la producción se realiza sin contaminar el medio ambiente y el equilibrio natural, las actividades de producción no afectan negativamente a las personas y otros seres vivos. Está diseñado para probar que se hace correctamente.

Principios de GLOBALGAPproductos producidos, tiene la oportunidad de ser una prioridad en los mercados de exportación del país. Es una garantía de que el producto es confiable y de alta calidad. Por lo tanto, las empresas manufactureras tienen una ventaja competitiva.

GLOBALGAP Los principios básicos del sistema se pueden resumir de la siguiente manera:

  • Lograr una alta calidad en la producción de alimentos agrícolas.
  • Prestar atención a las condiciones ambientales durante las actividades de producción.
  • Evitar actividades que dañen el equilibrio ecológico y dañen la naturaleza.
  • Asegurar el uso más eficiente de los recursos naturales.
  • Incremento de la productividad en la producción agrícola.
  • Mejorar la calidad de vida de los productores, las personas y la sociedad en general.
  • Combinando los métodos agrícolas tradicionales con las oportunidades tecnológicas utilizadas hoy.

El Sistema GLOBALGAP, por otro lado, cumple con los siguientes principios de inocuidad de los alimentos para implementar los principios básicos descritos anteriormente:

  • El estándar GLOBALGAP se basa en el estándar del Sistema de Análisis de Riesgos HACCP y Puntos de Control Crítico. Aunque la norma HACCP no está en práctica hoy en día, dado que la norma HACCP es la base del actual Sistema de gestión de seguridad alimentaria ISO 22000, la norma GLOBALGAP y la norma ISO 22000 tienen los mismos principios.
  • El estándar GLOBALGAP también cumple con los principios de la lucha integrada. El manejo integrado de plagas, también conocido como técnica de Manejo Integrado de Plagas (MIP), puede denominarse sistema de control de plagas agrícolas.
  • El estándar GLOBALGAP también utiliza la técnica de gestión integrada de cultivos (ICM).

Estos principios y principios del sistema GLOBALGAP. Buenas practicas agricolasRevela las siguientes características:

  • Un sistema que mejora la calidad de vida de las personas y de la sociedad en general.
  • Un sistema económicamente eficiente y rentable.
  • Un sistema que da importancia a la salud humana en términos de salud.
  • Un sistema que protege la naturaleza y el equilibrio ecológico en términos de medio ambiente.

GLOBALGAP Los estándares de los sistemas de gestión en los que se basa el sistema y muestran el paralelismo son los siguientes:

  • Sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico HACCP estándar en términos de seguridad y calidad de los alimentos (norma ISO 22000 Sistema de gestión de la seguridad de los alimentos)
  • Norma ISO 9001 del Sistema de gestión de calidad para la seguridad y la calidad de los alimentos.
  • Norma ISO 14001 del Sistema de Gestión Ambiental para la gestión ambiental.
  • OHSAS 18001 Sistema de gestión de seguridad y salud laboral estándar en términos de seguridad y salud laboral

La agencia de certificación TÜRCERT realiza estudios de certificación de productos agrícolas, así como varios estudios de certificación de sistemas de gestión. Las organizaciones que requieran más información sobre los principios básicos del sistema GLOBALGAP o que deseen obtener un certificado de GLOBALGAP no deben perder tiempo en los gerentes y empleados con experiencia del organismo de certificación TÜRCERT.