Az élelmiszerbiztonság iránti fokozódó aggodalmak arra késztették őket, hogy fordítsanak nagyobb figyelmet az élelmiszer-biztonságra és az élelmiszer-veszélyekkel szembeni védelemre. A Red Yildiz Élelmiszerbiztonsági Irányítási Rendszer ebből a szükségből alakult ki, amelynek célja a termelési folyamatok minden szakaszának ellenőrzése és az esetleges veszélyek időben történő megelőzése.
A Red Star élelmiszerbiztonsági irányítási rendszer, a TÜRCERT Műszaki Ellenőrző és Tanúsító Zrt. A vállalkozások élelmiszer-biztonsági céljainak elérése érdekében. által kifejlesztett és egyedi névvel és logóval rendelkezik, Az ISO 22000 élelmiszerbiztonsági irányítási rendszer és a HACCP veszélyelemző és kritikus ellenőrző pontok rendszere egy kritériumokra és szabványokra kiterjedő szabvány.
előnyök
A Red Star élelmiszerbiztonsági irányítási rendszernek számos előnye van a vállalat számára:
- A vállalat termékeinek és szolgáltatásainak mérhető javulása
- Ily módon erősödik az üzleti imázs, és bizalom érzetét kelti az ágazatban
- A költségeket csökkentik a termelési és szolgáltatási hibák kiküszöbölése
- Növekszik a termékek és szolgáltatások hatékonysága
- Az üzleti vállalkozások versenytársaik felett nyernek
- Szerezzen versenyelőnyt a versenytársakkal szemben
- Növeli a gazdálkodás hatékonyságát és létrehoz egy hatékonyabb döntési mechanizmust
- Hozzáférést biztosít a nemzetközi piacokhoz
- Hatékony önellenőrző rendszer jön létre az összes alkalmazott közös felelősségének biztosításával
- Az üzleti vállalkozások könnyen alkalmazkodnak a nemzeti és nemzetközi jogi előírásokhoz
lefedettség
A Red Star élelmiszerbiztonsági irányítási rendszer alkalmazási köre a következőképpen magyarázható:
- Dokumentációs követelmények
- Vezetői felelősség
- Erőforrás-gazdálkodás (erőforrások, emberi erőforrások, infrastruktúra és munkakörnyezet biztosítása)
- Biztonságos terméktervezés és megvalósítás (előfeltétel-programok, veszélyelemzés, HACCP-terv létrehozása, hitelesítés-tervezés, nyomonkövetési rendszer, nem megfelelőség-ellenőrzés)
- Az élelmiszerbiztonsági irányítási rendszer érvényesítése, ellenőrzése és javítása
Ki kaphatja meg?
A Red Star élelmezésbiztonsági irányítási rendszer szabványa nemcsak az idegenforgalmi szervezetekre alkalmazható, hanem mindenféle termelési és szolgáltatási szektorbeli szervezetre is, amelyek közvetlenül az élelmiszer-ágazatban vannak, vagy érintkezésbe kerülnek az élelmiszerekkel állami vagy magánszektorban.
Hogyan kaphatok dokumentumot?
Azoknak a létesítményeknek, amelyek létesítményeikben bevezetik a Red Star Élelmiszer-biztonsági Irányítási Rendszer szabványát, és ezt a rendszert egy bizonyos ideig alkalmazzák, először árajánlatot kell beszerezniük a TÜRCERT tanúsító testülettől. A vállalkozás méretétől, az alkalmazottak számától és a tevékenységek sokféleségétől függően a TÜRCERT először árvizsgálatot készít és bemutatja a kapcsolódó szervezetnek.
Ha az árról megállapodás születik, az illetékes intézmény kitölti a jelentkezési űrlapot, és benyújtja az Élelmiszerbiztonsági Irányító Rendszer dokumentumait, valamint a TÜRCERThez kért minden további dokumentumot.
Ezt követően megkezdődik az ellenőrzési munka. Az auditorok meglátogatják az érintett szervezetet, és ellenőrzik, hogy a tevékenységeket a rendszer kritériumainak és szabványainak megfelelően hajtják-e végre. Felkérjük a észlelt eltérések kijavítását. Ha a szabálytalanságokat megszüntetik, az auditorok által készítendő jelentéseket a TÜRCERT tanúsító testület illetékes bizottsága vizsgálja felül.
Ha a könyvvizsgálói jelentéseket jóváhagyják, tanúsítási megállapodást kötnek az érintett szervezettel, és elkészítik a Red Star Élelmiszer-biztonsági Irányítási Rendszer tanúsítványt, és átadják a társaságnak. A szerződés és a dokumentum érvényességi ideje három év. Időközi ellenőrzéseket azonban évente egyszer végeznek, és a kapcsolódó intézményt ellenőrzik.
A tanúsítvány érvényességi idejének lejárta előtt az érintett intézménynek ismét jelentkeznie kell, és kérnie kell a tanúsítvány megújítását.