هدف از فعالیت های زیست محیطی کشاورزی حفظ راندمان منابع هوا، آب و خاک است که تداوم محیط طبیعی را تضمین می کند و بهره وری بیشتری را از یک منطقه خاص به دست می آورد. اینجا ضروری است پایداری. پایداری تولیدات کشاورزی نه تنها تضمین حفاظت و بهره وری منابع طبیعی در دراز مدت است. این همچنین به معنای ایجاد سیستم تولید اجتماعی، اقتصادی و اکولوژیکی متعادل است.
در سال های اخیر مردم بیشتر از مسائل مربوط به سلامت و محیط زیست آگاه بوده اند و تقاضای محصولات زیست محیطی در کشورهای اتحادیه اروپا، آمریکا و سایر کشورهای توسعه یافته افزایش یافته است. امروز، 2 درصد تولید مواد غذایی در ایالات متحده اکولوژیکی است، اما 40 درصد مصرف کنندگان در سال گذشته غذای زیست محیطی دریافت کرده اند. 33 درصد مصرف کنندگان در انگلستان محصولات اکولوژیکی را خریداری می کنند.
بر طبق یک تحقیق انجام شده در آمریکا، 66 درصد مردم محصولات اکولوژیکی را خریداری می کنند، زیرا آنها سالم هستند، چرا که 38 درصد طعم را دوست دارد، زیرا 30 درصد قابل اعتماد است، درصد 26 به محیط طبیعی آسیب نمی رساند.
در حالی که مصرف کنندگان محصولات ارگانیک را ترجیح می دهند، می خواهند بدانند که چگونه از محصولات سنتی متفاوت هستند و با خرید آنها سود می برند. این مسئله صرفا آگاهی عمومی است. با این حال، یک واقعیت دیگر این است که قیمت محصولات کشاورزی اکولوژیکی بسیار بالاتر از محصولات سنتی است. از آنجا که فرآیند تولید آسان نیست. هیچ مواد افزودنی و مواد شیمیایی مورد استفاده قرار نمی گیرند و محصولات به زمان بالایی نیاز دارند.
TÜRCERT Technical Control & Certification Inc. با ایجاد استاندارد ECOmark، توجه خاصی به آگاهی جامعه و تبدیل محصولات به محصولات زیست محیطی صورت گرفته است. برای این منظور ECOmark بر صدور گواهینامه و استفاده از علامت تجاری ECOmark تمرکز دارد.
برای اینکه شرکت هایی که مواد غذایی زیست محیطی را تولید می کنند برای کسب گواهی ECOmark، این استاندارد باید ابتدا اعمال شود. فقط پس از آن می تواند TURCERT درخواست برای شروع مطالعات صدور گواهینامه.
در این مرحله، TURCERT ابتدا قرارداد را با شرکت ایجاد و سپس شروع به کارهای ممیزی می کند. اگر تصميم گرفته شود بعد از انجام مميزي گواهي بدست بيايد، گواهينامه ECOmark صادر و به سازمان تحويل داده مي شود.
به این ترتیب، این شرکت ثابت می کند که بدون آسیب رساندن به محیط طبیعی تولید می کند، که محصولات مطابق با شرایط طبیعی تولید می شوند، پس از مصرف مواد زائد محصول به طور خودبه خودی در محیط طبیعی خود ناپدید می شوند و مواد بسته بندی محصول تاثیر منفی بر طبیعت ندارد.