A helyes mezőgazdasági gyakorlat tanúsítványának megszerzése érdekében bizonyos kritériumoknak kell megfelelniük a termelőknek, és bizonyos feladatokat kell elvégezniük. Nem lehet dokumentumokat kérni egy tanúsító szervtől, anélkül, hogy betartaná őket.
Először is, nagyon fontos nyilvántartást vezetni a mezőgazdasági termelés minden szakaszáról, minden elvégzett tevékenységről és minden elvégzett munkáról. Termelési folyamat az elejétől a végéig rögzíteni kell. Ez a követelmény a rendszer nyomonkövethetőségének eredménye. Az összes vásárolt vagy felhasznált anyagot, az elvégzett tranzakciókat, a megszerzett képzést, az összes adatot rögzíteni kell, és ezeket a nyilvántartásokat rendszeresen és gondosan meg kell őrizni. Még a termelési területek termelési történetét is rögzíteni kell.
A talajelemzést évente legalább egyszer kell elvégezni annak érdekében, hogy megfelelő időben és mennyiségben végezhessék meg a termékenyítést. A talajszerkezetre alkalmas műtrágyatípust és mennyiséget az ajánlott mennyiség és idő szerint meg kell határozni és megtermékenyíteni.
A termelői szervezetnek fel kell mérnie a környezeti és állati egészség, az élelmiszerbiztonság, a munkavállalók egészsége és biztonsága szempontjából felmerülő kockázatokat is.
Amikor úgy döntöttek, hogy átváltanak a helyes mezőgazdasági gyakorlatra mezőgazdasági termelés a szervezeteknek számos elemet figyelembe kell venniük. Például a döntés meghozatala előtt tudnia kell, hogy mely növényeket termesztették és milyen mezőgazdasági tevékenységeket végeztek korábban. Fel kell mérni a termelési területnek az emberi egészségre és a környezetre gyakorolt hatásait. Ha vannak olyan kockázatok, amelyeket nem lehet ellenőrizni, ezeket a területeket nem szabad használni.
Ezt követően meg kell vizsgálni a termelendő területek, a vízkészletek és a környező területek lehetséges szennyezettségi állapotát. A talaj minőségét elemezni kell. Meg kell vizsgálni, hogy rendelkezésre állnak-e fenntartható vízkészletek és ezek vízminősége. A szomszédos területeken a termelési feltételeket ismerni kell. Hangsúlyozni kell a növény-egészségügy magas szintjének és a növényvédő szerek legalacsonyabb szintű használatának fontosságát.
Mezőgazdasági termelési szervezetekA termelés ebben az értelemben elindításához egy tanúsító testülethez kell fordulni, amely felhatalmazással rendelkezik a helyes mezőgazdasági gyakorlat ellenőrzésére és tanúsítására. Az Élelmezési, Mezőgazdasági és Állattenyésztési Minisztérium kiadja ezt az engedélyt. Ily módon a gyártási folyamat rögzítésre kerül.
A termelési tevékenységek megkezdése után a talaj termesztése közben a talaj fizikai szerkezetének megóvására és a talajveszteség megakadályozására technikákat kell alkalmazni. A műtrágya megfelelő időben és mennyiségben történő felhasználásához évente egyszer kell elvégezni a talajelemzést. A peszticidek és a műtrágyázási folyamatok teljes mértékben függenek a talaj szerkezetétől.
A betegségek és a kártevők elleni küzdelmet az integrált védekezésre vonatkozó műszaki utasításokkal összhangban kell követni. Először a természetes módszereket, a végső megoldásként a kémiai ellenőrzést kell alkalmazni.
Röviden, ha ezeket a folyamatokat a helyes mezőgazdasági gyakorlatnak, az alkalmazási kritériumoknak és a termelői szervezeteknek megfelelően hajtják végre Jó mezőgazdasági gyakorlat tanúsítvány Jogosultak a fogadásra.
A TÜRCERT tanúsító szerv a mezőgazdasági termékek tanúsításával is foglalkozik. Azoknak a szervezeteknek, amelyek további információt szereznek a helyes mezőgazdasági gyakorlat végrehajtásáról, vagy a jó mezőgazdasági gyakorlat tanúsítványát kérik, haladéktalanul fordulniuk kell a TÜRCERT tanúsító intézményhez.