مفاهیم حلال و حرام برای کسانی که به دین اسلام اعتقاد دارند از اهمیت بسیاری برخوردار است. به دلیل اعتقاداتشان ، مردم مراقبت می کنند که از حرام دور باشند و غذاهای حلال بخورند. لزوم دستیابی به غذای حلال تولید شده طبق قوانین اسلامی و استفاده از محصولات غذایی پاک و قابل اعتماد که برای این منظور تهیه شده اند ، امروزه در جهان رایج شده است. مسلمانان امروز در سراسر جهان زندگی می کنند. و مطابق با چه معیارهایی تولید می شود ، شرایطی که تحت آن ماده غذایی است ، خصوصاً برای افرادی که در کشورهای غیر مسلمان زندگی می کنند مسئله جدی است.
بسیاری از سازمانهای داخلی و خارجی در تلاشند تا تعدادی معیارها را شناسایی و روشهایی را برای تعیین محصولات حلال و دستیابی آسان به این محصولات تدوین كنند. اکنون تبدیل شدن به استانداردی که تولیدکنندگان می توانند از آن تبعیت کنند ، از جمله اصول محصول قابل کنترل و ایمن ، به یک ضرورت تبدیل شده است. به طور کلی همه این مطالعات صدور گواهینامه حلال مطالعات نامیده می شوند.
در این زمینه ، اولین گام تأسیس کمیته پروژه غذای حلال در سال 2013 بود. این کمیته، در میان کشورهای ما اتریش، هلند، مقدونیه، بلژیک، سوئد و کرواسی یک تصمیم مشترک مراجع استانداردسازی تاسیس شده است. وقتی این کمیته کار خود را به پایان رساند ، کشورهای عضو کمیته استاندارد اروپا استانداردهای ملی خود را لغو کرده و این استاندارد را اجرا می کنند.
برای امروز ، هر کشوری درون خودش است غذای حلال مطالعات استاندارد سازی و صدور گواهینامه. موسسه استاندارد ترکیه مطالعات صدور گواهینامه را از سال 2011 آغاز کرد. TSE براساس راهنمای عمومی غذای حلال TS OIC / SMIIC 1: 2011 تهیه شده توسط موسسه استاندارد و اندازه گیری کشورهای اسلامی و مرکز صدور گواهینامه محصولات TSE دستورالعمل صدور گواهینامه غذای حلال تهیه شده است. مالزی اولین کشور در جهان است که دارای گواهینامه غذای حلال است.
گواهی غذای حلالمستند نیست که آیا این محصولات فقط از نظر دین اسلام حلال است یا حرام. در میان معیارهای صدور گواهینامه ، معیارهایی نیز وجود دارد مانند انطباق با شرایط تمیز کردن و بهداشت در طول تولید ، اینکه آیا فرآیندهای تولید مستند هستند ، آیا بسته بندی ، ذخیره سازی و توزیع باز هستند. این سند نشان می دهد که محصولات مطابق با استاندارد ها به عنوان ارزش های انسانی و همچنین ارزش های مذهبی هستند.
آژانس های استاندارد غذای حلال در صورت تمایل می توانند در صورت تمایل سند یا گواهی غذای حلال غذای حلال را دریافت کنند. برای این کار ، شرکت باید به یک سازمان صدور گواهینامه مراجعه کند. یکی از این نهادهای صدور گواهینامه TÜRCERT است.
گواهینامه TÜRCERTتوسط سازمان های معتبر ملی و بین المللی برای مطالعات صدور گواهینامه همه سیستم های مدیریتی ، از جمله سیستم غذای حلال ، معتبر شناخته شده است. این مهم است. اولین مواردی که باید در هنگام تقاضای گواهینامه حلال مورد بررسی قرار گیرد این است که آیا سازمان های صدور گواهینامه معتبر هستند من و جیک همین امروز سازمان تأیید اعتبارات ترکاک برای سازماندهی گواهینامه حلال (بخش توسعه اسلامی مالزی) مجوز اعتبار می دهیم.
وقتی تورسترت با پر کردن فرم درخواست ثبت می شود ، یک کار حسابرسی قرارداد صدور گواهینامه انجام می شود و آغاز می شود.
اگر سازمان هایی که می خواهند گواهینامه غذای حلال یا گواهی غذای حلال داشته باشند به TÜRCERT مراجعه کنند ، مدیران و کارمندان باتجربه TÜRCERT آماده ارائه انواع راحتی هستند.