نیازهای مصرف کنندگان که به دنبال غذای حلال هستند و کسانی که محصولات گواهی غذای حلال را خریداری می کنند استانداردهای غذایی حلال با ملاقات است علاوه بر این، به منظور جلوگیری از هر گونه مشکلی در صادرات به کشورهایی که در جستجوی غذای حلال هستند، شرکت های تولید کننده مواد غذایی سعی در کسب گواهینامه حلال می کنند. این وضعیت نشان می دهد که گواهی غذای حلال با توجه به افزایش سهم بازار شرکت های تولید مواد غذایی و برآورده کردن انتظارات مردم در جستجوی غذای حلال، نیازمندی مهمی است.
شرکت های مواد غذایی گواهی حلال آنها باید شرایط خاصی برای دریافت داشته باشند اول از همه، از معرفی محصول به عنوان مواد خام تا مرحله ارائه آن به مصرف کننده، تمام فرایندها مطابق با معیارهای مذهبی اسلامی و الزامات انسانی است. علاوه بر این، تمام مواد و مواد افزودنی مورد استفاده در تولید هر دو منبع و نوع تولید از لحاظ معیارهای مذهبی اسلامی و نیازهای انسانی مورد استفاده قرار می گیرد.
یکی دیگر از شرایط این است که مواد بسته بندی مواد غذایی و شرایط ذخیره سازی مطابق با الزامات بشردوستانه و معیارهای مذهبی اسلامی است. در عین حال، در تولید کننده باید استانداردهای سیستم GMP Good Manufacturing Practices، GHP Good Hygiene Practices و HACCP Analysis Analysis و Critical Control Points مورد نیاز باشد.
تولید محصولات غذایی که دارای گواهینامه حلال هستند، به شرکت ها بسیار کمک می کند. به طور عمده محصولات، مواد اولیه و مواد افزودنی، آماده سازی و روش های تولید مواد غذایی، تمیز کردن و شرایط بهداشتی، گواهینامه ها توسط قوانین ایمنی بسیار سخت گواهینامه ها یک عنصر مهم اعتماد برای مصرف کنندگان هستند زیرا این سرویس را بی طرف و مستقل ارائه می دهند.
محصولات Ceral Certified بازار برای خیلی بزرگ است. نزدیک به یک و نیم میلیارد مسلمان در زمین زندگی می کنند. میلیون ها نفر محصولات ترجیحی محصولات Halal Food را ترجیح می دهند. محاسبات نشان می دهد که تقاضا برای محصولات مواد غذایی حلال تقریبا برابر با 200 میلیارد دلار در سال است. به این ترتیب گواهی حلال برای تولید کنندگان مواد غذایی اجتناب ناپذیر است.
برای کسب گواهی غذای حلال، شرکتهای مواد غذایی ابتدا باید شرایط استاندارد مورد نیاز در بالا را برآورده کنند. سپس آنها نیاز به صدور گواهینامه با درخواست به یک سازمان صدور گواهینامه دارند. در اینجا مهم است که آیا سازمان صدور گواهینامه که ارزیابی انطباق و کارهای ممیزی را انجام می دهد، تأیید شده است. اگر چنین مجوزی وجود نداشته باشد، گواهینامه های شرکتها هیچ اعتبار نخواهند داشت.
سازمان صدور گواهینامه TÜRCERT یک سازمان است که مطالعات ارزیابی و سنجش حسابرسی را انجام می دهد. این فعالیت های خود را بر اساس مجوز دریافت شده از موسسات اعتباربخشی مربوطه ادامه می دهد. سازمان هایی که می خواهند اطلاعات بیشتری درباره گواهی حلال و جایی که بتوانند آن را بدست آورند، یا سازمان هایی که می خواهند گواهینامه حلال دریافت کنند، می توانند بدون هیچ تردیدی به موسسه صدور گواهینامه TÜRCERT مراجعه کنند. TÜRCERT یک مدیر متخصص و کارکنان کارمند دارد و قادر به پاسخگویی به انواع خواسته های سازمان ها در مورد سیستم های مختلف مدیریت است.