اگر چه کتاب مقدس به روشنی بیان می کند که چه غذاهایی حلال هستند، غذاهای ممنوعه، بعضی مواقع معتقد به این هستند که آیا غذا حلال است یا خیر.

مردم می خواهند اطمینان حاصل کنند که غذای مصرفی آنها حلال است. به اعتقاد مردم، به عنوان الزام اعتقادات خود، سوال می کنند که مواد و مواد افزودنی در محصولات ارائه شده توسط تولید کنندگان و چگونه این مواد معنای مذهبی شامل شده است. استاندارد غذای حلال این به این صورت پدیدار شده است. این استاندارد شرایطی را مطابق با اصول و قواعد مذهبی در هر مرحله از تولید، از برداشت محصول از میدان تا رسیدن به مصرف کننده، مشخص می کند. استاندارد غذای حلال تمام مراحل تولید محصولات غذایی را طبق قوانین مذهبی از مواد خام، مواد افزودنی، اجزاء، روش های تولید و فرآوری، شرایط و بسته بندی محصول پوشش می دهد.

موسسه استاندارد ترکیه مطالعات گواهینامه غذایی حلال در 2011 را آغاز کرد. اساس این مطالعات در دو مقررات قرار دارد:

  • TS OIC / SMIIC 1: راهنمای عمومی 2011 غذای حلال
  • گواهینامه محصول TSE گواهینامه Haal گواهینامه گواهینامه

امروز گواهی غذای حلال بنیادها، انجمن ها و سازمان های غیر دولتی. هنوز اعتبارنامه شناخته شده بین المللی هنوز وجود ندارد. در کشورهایی که غذای حلال را تأیید می کنند، راهنمای عمومی مواد غذایی حلال تهیه شده توسط موسسه استاندارد و مترولوژی کشورهای اسلامی بر اساس.

گواهی غذای حلالبه شرکت های تولید کننده داده نمی شود بلکه به محصولات این شرکت ها داده می شود. به همین علت، گواهی غذای حلال به شرکت هایی اختصاص داده می شود که متعهد به تولید محصولات غذایی هستند که مطابق با استاندارد غذای حلال هستند.

شرکت هایی که استانداردهای Halal Food را اعمال می کنند، سیستم Assurance Halal را در شرکت هایشان تأسیس کرده اند. این سیستم تضمین می کند که این شرکت غذاهای حلال را تولید می کند و پایدار است. تهیه شده در محدوده مطالعات مستندات سیستم اطمینان حلال این کتاب نشانه این است.

به این ترتیب، شرکت های مواد غذایی که سیستم Assurance Halal را نصب می کنند و نیازهای این سیستم را برآورده می کنند می توانند درخواست گواهی حلال را با درخواست یک سازمان صدور گواهینامه اعمال کنند. یکی از نهادهای صدور گواهینامه گواهی غذای حلال یا گواهی حلال، TÜRCERT است.

شرکت های مواد غذایی که درخواست TÜRCERT را با تکمیل فرم درخواست انجام می دهند، تحت نظارت قرار می گیرند و پس از اتمام قرارداد و قرارداد به پایان می رسد. حسابرسانی که توسط TURCERT منصوب شده اند، محصولات خود را در محدوده استاندارد غذایی Halal کنترل می کنند. این بازرسی شامل وسایل نقلیه تولیدی، مواد افزودنی مورد استفاده در تولید، تمیز کردن و شرایط بهداشتی امکانات و خطراتی است که ممکن است باعث خطرات بهداشتی شود. همچنین بررسی شده است که آیا روش های استفاده شده در کشتارگاه ها مطابق با قوانین مذهبی است.

در پایان ممیزی، حسابرسان گزارش را آماده می کنند و به سازمان گواهینامه ارسال می کنند. اگر صدور گواهینامه مناسب باشد، گواهینامه حلال به این شرکت تحویل داده می شود.

اگر میخواهید اطلاعات بیشتری درمورد درخواست اعطای گواهی حلال بدست آورید، وقت نگذارید به مددکاران و کارکنان سازمان صدور گواهینامه TÜRCERT که در زمینه مطالعات صدور گواهینامه، بازرسی و مطالعات آزمایشی و خدمات آموزشی مشغول هستند، هدر ندهید.