سازمان های زیادی در دنیا در زمینه صدور گواهینامه مواد غذایی حاوی حلال و هالال در کشورهای مختلف فعالیت دارند. با این حال، بین آنها هیچ وحدتی وجود ندارد. کشورهایی که سیستم غذای حلال را اجرا می کنند و دارای استانداردهای مالزی، سنگاپور و اندونزی هستند. علاوه بر این، بسیاری از کشورها مانند کویت، عربستان سعودی، امارات متحده عربی، سنگاپور و مصر مواد غذایی حلال را تأیید کرده اند. در ایالات متحده بیش از چهل سازمان وجود دارد که صدور گواهینامه مواد غذایی حلال را صادر می کنند.
عمده غذای حلال سازمانها عبارتند از:
- صدور گواهینامه حلال مالزی
- AHFS، اعتماد استرالیا خدمات حلال مواد غذایی
- HCAA، صدور گواهینامه حلال استرالیا
- ICCV، شورای هماهنگی اسلامی ویکتوریا
- AFIC، فدراسیون استرالیا شوراهای اسلامی
- صدور گواهینامه ISNA حلال Agnecy، کانادا
- اداره غذای حلال، انگلستان
صدور گواهینامه مواد غذایی حلال در مالزی برای اولین بار در جهان. مطالعات غذایی حلال در این کشور توسط دولت انجام می شود. صدور گواهینامه نه تنها در کشور، بلکه در سطح بین الملل نیز صدق می کند.
در نتیجه مطالعات انجام شده توسط سازمان کنفرانس اسلامی که ترکیه عضو آن است، سه استاندارد توسط موسسه استانداردها و مترولوژی کشورهای اسلامی تصویب شد و در جلسه کمیته فنی SMIIC با مشارکت کشور 2011 برگزار شد. در همان سال، موسسه استاندارد ترکیه، مطالعات صدور گواهینامه براساس این سه استاندارد آغاز شد. بنابراین، پس از مالزی و امریکا، کشور ما کشور سوم را برای صدور گواهی غذای حلال تبدیل کرده است.
استانداردهای پذیرفته شده به شرح زیر است:
• TS OIC / SMIIC 1 راهنمای عمومی مواد غذایی حلال
• TS OIC / SMIIC 2 راهنمای صدور گواهینامه حلال
• دستورالعمل آژانس اعتباربخشی TS OIC / SMIIC 3 اعتبار صدور گواهینامه حلال
استانداردهای غذایی حلالبر اساس ایده حلال و حرام در تولید مواد غذایی است. این استانداردها به موارد زیر توجه دارند:
• غذای حلال نه تنها با الزامات مذهب اسلام مطابقت دارد، بلکه اهمیت بهداشت و بهداشت را نیز در بر می گیرد و بر اساس انطباق محصولات غذایی با کیفیت و ارزش های انسانی است.
• از طرف دیگر، غذای ارام از دستورات دین اسلام اطاعت نمی کند، بلکه به سلامت و بهداشت نیز توجه نمی کند.
• غذای حلال مجاز به مصرف می باشد، که به معنی دینن مناسب است. بسیاری از محصولات غذایی که در قرآن و حدیث گفته می شود ممنوع نیست، حلال است.
• غذای هارام غذای ممنوعه است. مصرف این غذاها ممنوع و گناه است.
سازمان صدور گواهینامه TÜRCERT یک سازمان است که مطالعات ارزیابی و سنجش حسابرسی را انجام می دهد. این فعالیت های خود را بر اساس مجوز دریافت شده از موسسات اعتباربخشی مربوطه ادامه می دهد. گواهی حلالعلاقه مند به دریافت اطلاعات بیشتر در مورد آنچه که استاندارد غذایی حلال است و یا سازمان هایی که مایل به دریافت گواهی حلال هستند، بدون تردید. TÜRCERT یک مدیر متخصص و کارکنان کارمند دارد و قادر به پاسخگویی به انواع خواسته های سازمان ها در مورد سیستم های مختلف مدیریت است.