Невозможно узнать, сколько веганов сегодня в мире. Однако в целом, по оценкам, 33 процента населения европейских стран сокращают потребление мяса или отказываются от него. Опять же, согласно оценке, 10 процентов населения являются вегетарианцами и 3 процента веганами. Другими словами, считается, что веганов около двух миллионов. Это число составляет около 30 миллионов во всем мире. 60 процентов веганов и 40 процентов вегетарианцев заявляют, что они приняли это в качестве образа жизни за последние пять лет. Но можно сказать наверняка, что веганская диета быстро растет и набирает обороты с каждым днем.
По мнению экспертов, веганы более здоровы. Веганская диета обеспечивает все необходимые организму питательные вещества и минералы без добавления животного жира, животного белка и факторов роста из мяса и молочных продуктов. Так что веганы обычно более здоровы.
Неправда, что в веганской диете мало белка. Сегодня проблема большинства людей в развитых странах - это употребление слишком большого количества белка. О белковой недостаточности почти никогда не слышно. Помимо продуктов животного происхождения, лучшими источниками растительного белка являются бобовые, такие как чечевица, фасоль, нут, горох и соя, орехи, семена и цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновой хлеб, макаронные изделия из цельной пшеницы и коричневый рис. Одна порция приготовленного тофу обеспечивает половину дневного белка. Тофу - это сыр, приготовленный из вареных соевых бобов, нарезанных кислотами или солеными соединениями, и незаменимый продукт для тех, кто придерживается веганской и вегетарианской диеты.
Кроме того, лучшими источниками растительного кальция для веганской диеты являются: тофу, обогащенные веганские хлопья для завтрака, обогащенные кальцием заменители молока на растительной основе, сушеный инжир, капуста, кунжут и тахини, цельнозерновой хлеб, бобы, тыква, миндаль, яровой. зелень и кресс-салат.
Самый важный шаг к прекращению страданий животных, защите окружающей среды и уменьшению болезней - это быть веганом. Люди все чаще признают преимущества веганства.
Что такое веганские тесты?
Растущее число веганов среди людей также увеличивает спрос на веганские продукты и веганские альтернативные пищевые ингредиенты. Разные люди придерживаются разных критериев в отношении того, что они считают веганом. Поэтому дать одно общепринятое определение сложно. Несмотря на это, люди часто соглашаются с определенными практиками, которые являются веганскими, а не веганскими. Точно определить, какие ингредиенты являются веганскими, сложно, но можно определить, в какой степени что-то не содержит продуктов животного происхождения и сколько побочных продуктов животного происхождения оно содержит. По сути, тесты, проводимые в передовых лабораториях, предназначены для определения этого.
Эти тесты соответствуют очень строгим правилам веганской сертификации. При тестировании продуктов, изготовленных из веганских материалов, содержание этих продуктов выходит за рамки поиска материалов животного происхождения, таких как кожа, перья или мех, и также проводится поиск следов любых химикатов животного происхождения, используемых в производстве продуктов и материалов.
Чтобы убедиться в этом, производителям и розничным торговцам необходимо внедрить надежную стратегию управления тестированием, которая включает специальные тесты для проверки того, что продукты животного происхождения не используются в их цепочке поставок.
Эти тесты позволяют бренду или розничному продавцу точно описать свои продукты и маркировать их как полностью веганские. В передовых лабораториях проверяются все элементы одежды или пищевых продуктов и определяются все материалы, используемые в их содержимом. Также проверяется наличие перекрестного загрязнения в процессе производства.
Распространение веганских продуктов означает большую доступность для потребителей. Исчез бесконечный поиск продуктов, благоприятных для животных, и была создана новая маркетинговая стратегия. Потребители все больше осознают свое здоровье и окружающую среду. Ассортимент продукции быстро растет, поскольку все больше брендов охватывают этот новый рынок и видят его потенциальный рост. Параллельно с этим растет количество продуктов, которые доказывают, что они полностью подходят для веганов.
TÜRCERT Technical Control and Certification Inc., аккредитованная национальными и международными организациями, внимательно следит за событиями в мире в области науки и технологий и имеет сильный персонал, который постоянно совершенствуется. Он также использует современное испытательное оборудование и применяет методы испытаний, принятые во всем мире. TÜRCERT также предлагает услуги по сертификации веганов и вегетарианцев в рамках услуг по тестированию и сертификации, которые он предоставляет компаниям из всех секторов с этой сильной инфраструктурой.