در کشاورزی سنتی، محصولات یا محصولاتی از همان جنس معمولا برای سالها کاشته می شود. با این حال، تنوع زیستی می تواند در کشاورزی ارگانیک به دست آید. حفاظت از تنوع زیستی مهم است تا تعادل محیط زیست را حفظ نکند.
کشاورزی ارگانیک پنج اصل اساسی کار تولید وجود دارد:
- برای سازگار با طبیعت اصل اول این است که برنامه ریزی فعالیت های کشاورزی را با هماهنگی با تعادل اکولوژیک، انتخاب نوع محصول مناسب برای محیط زیست منطقه، حفاظت از حیات وحش و ایجاد امکانات و سازه های مناسب برای زندگی طبیعی، برنامه ریزی کنیم.
- خودکفا بودن اصل دوم هدف قرار دادن تولید محصول و حیوانات است، اهمیت دادن به مدیریت زباله و تمرکز بر منابع داخلی تجدید پذیر در تامین انرژی.
- برای پایدار بودن اصل سوم، استفاده از چرخش محصول، حفاظت از خاک، آب و تنوع زیستی و استفاده از روش های تولید اقتصادی و عملیاتی برای به دست آوردن حداکثر عملکرد از خاک است.
- سالم بودن اصل چهارم استفاده از مواد شیمیایی و مواد شیمیایی مضر در تولید محصولات کشاورزی نیست، برای جلوگیری از انباشت بیولوژیکی و باقی مانده ها، برای حفظ سلامتی در خط مقدم انسان ها، حیوانات و همه چیزهای دیگر زندگی و اطمینان از رعایت بهداشت در هر مرحله از تولید تا مصرف است.
- قابل ردیابی بودن. اصل پنجم رعایت استانداردها و مقررات قانونی در تولید محصولات کشاورزی ، ثبت کلیه مراحل ، کنترل هر مرحله از تولید و مطابقت با ضوابط صدور گواهینامه است.
تشکل های تولید کننده یا اتحادیه های تولید کننده که مطابق با این اصول ، تکنیک های تولید محصولات کشاورزی ارگانیک ، با مراجعه به یک سازمان صدور گواهینامه ، گواهی زراعت کشاورزی آنها می توانند دریافت کنند. برای این منظور ابتدا باید فرم درخواست پر شود. سازمان صدور گواهینامه هنگامی که این فرم را دریافت می کند ، پس از بررسی مقدماتی ، یک پیشنهاد قرارداد تهیه می کند و آن را برای تصویب به بدن درخواست کننده سند می فرستد. به محض تأیید سازمان این سند ، مطالعات صدور گواهینامه آغاز شده است. در این میان ، اگر فرایندی به مرجع صدور گواهینامه انجام شود ، مراحل تولید و پس از تولید ، کلیه اطلاعات و اسناد مربوط به این مراحل فرآیند نیز به سازمان صدور گواهینامه تحویل داده می شود.
حسابرساني كه توسط سازمان صدور گواهينامه منصوب مي شوند ، طبق مفاد آيين نامه اصول و كاربرد كشاورزي آلي و براساس فهرست كنترل كشاورزي آلي در اين آيين نامه ، در زمينه توليد كار مي كنند. این مطالعات حسابرسان ، استفاده از منطقه کاشته شده در سالهای گذشته ، وضعیت کلی اطراف این منطقه و محصولات رشد یافته ، تولید کشاورزی این موضوعات مانند برنامه های کاربردی برای منطقه تولید و موقعیت های خطرناک برای محصولات را پوشش می دهد. حسابرسان همچنین کلیه سوابق و گزارشهای نگهداری شده در طول فعالیتهای تولید را بررسی می کنند. وقتی مطالعات به پایان رسید ، گزارشی تهیه می شود.
اگر این بازرسی ها مثبت عمل کنند، یک گواهی از کشاورزی ارگانی به اتحادیه تولید کننده یا تولید کننده صادر می شود که نشان می دهد شرایط کشاورزی ارگانیک رفع شده است. اگر نتایج حسابرسی منفی باشد، وضعیت به شرکت تولید کننده یا اتحادیه تولید کننده اطلاع داده می شود و پس از منفی شدن حذف، روند صدور مجوز بازنشسته می شود.
بدن صدور گواهینامه TÜRCERT مطالعات مختلف صدور گواهینامه سیستم های مدیریتی و همچنین مطالعات صدور گواهینامه محصولات کشاورزی را انجام می دهد. اگر می خواهید در مورد روند صدور گواهینامه کشاورزی ارگانیک بیشتر بدانید یا اگر می خواهید یک گواهی کشاورزی ارگانیک داشته باشید ، می توانید از مدیران خبره و کارمندان سازمان صدور گواهینامه TÜRCERT درخواست دهید.