Es ist der Prozess der Überprüfung der Konformität des Lebensmittels mit den allgemeinen Lebensmittelhygienevorschriften, die von der Herstellung des Lebensmittels bis zum Endverbraucher eingehalten werden müssen, um sicherzustellen, dass die Unternehmen unter saubereren und hygienischen Bedingungen produzieren können und der Verbraucher im Hinblick auf die Lebensmittelsicherheit geschützt ist.
BLUE YILDIZ - HYGIENE MANAGEMENT VORTEILE
- Hygienekontrollen sorgen für Sauberkeit und hygienische Konformität.
- Die Hygienekontrolle gewährleistet eine sichere und qualitativ hochwertige Produktproduktion
- Die Hygiene- und Hygienekontrolle sorgt für eine Reduzierung von Kundenbeschwerden. Auf diese Weise erhöht sich das Ansehen des Unternehmens.
- Hygienekontrollen ermöglichen es den Verbrauchern, sicherzustellen, dass die Produkte, die sie erhalten, gesund und sicher sind.
- Die Hygieneinspektion identifiziert Gefahren, die von physikalischen, chemischen oder biologischen Faktoren ausgehen können, und / oder stellt sicher, dass sie im Voraus verhindert werden.
- Hygiene- und Hygienekontrollen stellen sicher, dass alle Mitarbeiter die gemeinsame Verantwortung für die Implementierung eines wirksamen automatischen Kontrollsystems haben.
- Hygieneüberwachung erhöht die Motivation und Produktivität des Personals bei der Arbeit.
- Die Hygienekontrolle gewährleistet Produktion und Verkauf gemäß den gesetzlichen Bestimmungen.
- Hilft der Firma, sich auf juristische Prüfungen vorzubereiten
BLUE YILDIZ - HYGIENE MANAGEMENT INHALT
- Gebäude, Infrastrukturbedingungen, Arbeitsumgebungen,
- Betrieb, Produktionsbedingungen, Reinigungs- und Hygieneanwendungen,
- Warenannahmebedingungen, Lagerbedingungen
- Verkaufs- / Servicebedingungen, Reinigungs-, Desinfektionsanwendungen,
- Schädlingsbekämpfung,
- Kontrolle von festen / flüssigen Abfällen,
- Sauberkeits- und Hygienekontrolle von Werkzeugen und Geräten,
- Boden-, Wand-, Decken-, Waschbecken-Toilettenreinigung und Hygienekontrolle,
- Beleuchtung, Lüftungssteuerung,
- Personalhygienekontrolle, Kostüm- und Kleidungskontrolle werden durchgeführt.
BLUE YILDIZ - WER KANN HYGIENE MANAGEMENT ÜBERNEHMEN
Öffentlich oder privat, Tourismus, Lebensmittel, Labor, Chemie, Gesundheit und so weiter. Organisationen.
BLUE STAR - WIE MAN HYGIENE MANAGEMENT ERHÄLT
Die Zertifizierung der Unternehmen, die das Managementsystem eingeführt und implementiert haben, kann in folgenden Schritten erfolgen:
1.-ANGEBOTSSTUFE: Unternehmen, die als Erstanbieter des Systems zertifiziert werden möchten, erhalten von den Zertifizierungsunternehmen ein Preisangebot. Zertifizierungsfirmen bestimmen ihre Preise anhand der Anzahl der Beschäftigten in der zu zertifizierenden Firma und der Gestaltungsbedingungen im Rahmen der Firma. Da die Größe des Unternehmens mehr Tage für Inspektionen usw. erfordert, sollte die Anzahl der Mitarbeiter bei der Durchführung aller Prüfungsprozesse als vorrangig eingestuft werden. Im Falle der Annahme des Angebots muss sich das zu zertifizierende Unternehmen an die Zertifizierungsstelle (Intersystem Technical Certification) wenden.
2. VERFAHRENSPHASE: Das Unternehmen, das zertifiziert werden möchte, stellt den Antrag, indem es das Antragsformular korrekt und vollständig ausfüllt und die Dokumente des Managementsystems und andere erforderliche zusätzliche Dokumente während des Antrags vorbereitet.
3.DENETİM PHASE: Die Unternehmensprüfung wird zum geplanten Termin durchgeführt. Die Prüfung beginnt mit der Eröffnungssitzung. Dann wird die zuständigen Abteilungen in Übereinstimmung mit dem Prüfungsprogramm Unterlagen über Systembedingungen durch die Orte zu besuchen und Anwendungen werden vom Abschlussprüfer geprüft. Wenn alle Systeme und Abteilungen für die Zertifizierung von Auditoren nach die Ergebnisse der Prüfung der Bewertung gibt seine Empfehlung als positiv oder negativ. Diese Entscheidung wird auch durch die Abschlussbesprechung auf das Unternehmen übertragen. Wenn die Entscheidung des Auditteams negativ ist, wird die Korrektur der relevanten Abweichungen angefordert. die Beseitigung der Entscheidung des Prüfungsteam positiv oder Nichteinhaltung, nachdem sie von der Zertifizierungsstelle bestätigt werden (die bei den Nachkontrollen Anpassungen oder Audits, womit die Korrektur der Zertifizierungsstelle und die Genehmigung der Genauigkeit davon) beginnt unsere internen Verfahren zu verarbeiten.
6.-VERTRAGSPHASE: Wenn die Berichte vom zuständigen Ausschuss genehmigt und genehmigt wurden, werden Zertifikate mit dem Unternehmen erstellt und das zugehörige Systemzertifikat dem Unternehmen vorgelegt. Die Dokumente und der Vertrag haben eine Gültigkeit von drei Jahren. Während dieser Zeit wird die Überwachung der Kontinuität der Systembedingungen von unserer Organisation mindestens einmal im Jahr durchgeführt. Diese Studien werden auf der Grundlage der Ergebnisse dieser Prüfung und der Vertragsbedingungen fortgesetzt.
7. ZERTIFIKAT-VERLÄNGERUNGSPHASE: Ein oder zwei Monate vor Ablauf des Zertifikats stellt das Unternehmen des Zertifikatsinhabers einen Antrag und beantragt die Verlängerung des Zertifikats. In diesem Fall wird das Zertifikat geprüft und die Gültigkeitsdauer des Zertifikats wird mit dem ersten Zwischenaudit fortgesetzt. Wenn das zweite Zwischenaudit abgeschlossen ist, dauert es drei (2) Jahre (Rückkehr zum erneuten Zertifizierungsprozess).