Heute leben Schätzungen zufolge in den EU-Ländern durchschnittlich 44 Millionen Muslime. Dies bedeutet den durchschnittlichen jährlichen 70-Milliarden-Euro-Markt für Halal-Lebensmittel. Aus diesem Grund leben beide Länder der Europäischen Union innerhalb der Grenzen der muslimischen Länder Halal Food Standard haben begonnen, sich zu entwickeln. Die materielle Dimension der Arbeit hat für die europäische Wirtschaft erheblich an Bedeutung gewonnen.
Der erste Schritt in dieser Hinsicht wurde im Juli 2013 und der Türkei, Österreich, den Niederlanden, Mazedonien, Belgien, Schweden und Kroatien gemeinsame Entscheidung der Normungsorganisationen CEN / TC 425 gelegt Halal Food-Projektausschuss Es wurde festgestellt.
Unser Land ist das einzige muslimisch besiedelte Land des Europäischen Normungsausschusses (CEN). Er war Vorsitzender und Sekretär des Halal Food Project Committee des Turkish Standards Institute. Die erste Sitzung des Ausschusses fand im September in 2013 in Istanbul statt. Die Arbeiten zur Standardisierung von Halal-Lebensmitteln werden voraussichtlich innerhalb von drei Jahren abgeschlossen sein. Nach Abschluss der Arbeiten werden alle Mitgliedstaaten des Europäischen Normungsausschusses ihre nationalen Normen aufheben und harmonisieren.
Während diese Studien fortgesetzt werden, sind verschiedene Länder in sich geschlossen Standardisierung von Halal-Lebensmitteln und führt Zertifizierungsarbeiten durch. In der Türkei hat das Turkish Standards Institute (2011) im Juli seine Zertifizierungsstudien begonnen. TSE basiert auf drei Standards, die vom Institut für Standards und Metrologie der islamischen Länder mit Sitz in Istanbul erstellt wurden.
Malaysia ist das erste Land, das die Zertifizierung von Halal-Lebensmitteln in Malaysia durchführt. Halal Food-Studien werden vom Staat in Malaysia durchgeführt und sind international zertifiziert.
Wenn Lebensmittelhersteller dazu aufgefordert werden, Halal-Food-Zertifikat Es wird organisiert. Dieses Dokument dokumentiert jedoch nicht, dass die Produkte nur Halal oder Haram sind. Die Zertifizierungskriterien umfassen eine Reihe von Kriterien, z. B. ob Produktionsbedingungen in Bezug auf Sauberkeit und Hygienebedingungen in der Produktion dokumentiert sind, ob Produktionsprozesse dokumentiert sind und ob Verpackungs-, Lagerungs- und Vertriebsprozesse offen sind. Kurz gesagt, das Halal-Lebensmittelzertifikat belegt, dass die Standards der Produkte sowohl den menschlichen als auch den religiösen Werten entsprechen.
Eine der Zertifizierungsstellen, die Beratungsdienste für Unternehmen bereitstellen, die ein Halal-Food-Zertifikat erhalten möchten, ist TURCERT. Ausführlichere Informationen dazu, was dieses Dokument ist, wie es eingeht und wofür es funktioniert, erhalten Sie von der TURCERT-Zertifizierungsstelle.