Веганська та вегетаріанська дієти - це дві різні дієти, які відрізняються одна від одної залежно від споживаних харчових продуктів. Ця диференціація харчових звичок базується на різних розуміннях людей, таких як здоров'я, етика, екологія та релігія. Встановлено, що вегетаріанська дієта насправді існує з 700 р. До н. Веганська дієта - це досить нова тенденція, але вона користується таким великим попитом в останні роки.

Веганська дієта має дуже суворі критерії вегетаріанської дієти. Люди, які намагаються застосовувати цю дієту, намагаються якомога більше виключити всі види експлуатації та жорстокого поводження з тваринами щодо тварин. Для цього вегани не тільки не їдять м’ясо тварин, але й уникають споживання яєць, молочних продуктів та будь-якої їжі тваринного походження. Ці продукти включають мед, желатин, пепсин, кармін, шелак, альбумін, казеїн, сироватку та навіть деякі види вітаміну D3.

І вегани, і вегетаріанці погоджуються уникати вживання продуктів тваринного походження. Однак вегетаріанці не тільки їдять м’ясо тварин, але також споживають яйця, молоко та молочні продукти та інші харчові продукти, отримані від тварин. Це означає, що і вегани, і вегетаріанці виключають м’ясо зі свого раціону з огляду на здоров’я чи екологію. Однак вегани вирішили уникати всіх побічних продуктів тваринного походження, оскільки вважають, що це має величезний вплив на їхнє здоров'я та навколишнє середовище.

Вегетаріанці етично не вбивають тварин заради їжі. Однак, поки тварини утримуються у належних умовах, вони готові споживати побічні продукти тваринного походження, такі як молоко та яйця. У свою чергу, вегани також виступають проти використання тварин для науки, одягу чи відпочинку. Тому вони відкидають усі побічні продукти тваринного походження, незалежно від умов, в яких тварини вирощуються або утримуються.

Коротше кажучи, вегани та вегетаріанці відрізняються між собою способом мислення та прийняття використання тваринами людей.

Що таке веганський сертифікат?

Як зазначалося вище, концепція веганської дієти вперше з’явилася в 1970-х роках і є досить новим розумінням. Контроль та маркування веганських продуктів також вперше було здійснено в 1970 році. Цей рух почав розвиватися переважно в європейських країнах, Сполучених Штатах Америки, Канаді та Японії. Сертифікаційні дослідження також були розроблені неупередженими та незалежними органами з акредитації, що діють у цих країнах.

Правових норм щодо веганських продуктів поки що немає. Тому єдиними організаціями, які встановлюють критерії та обмеження, є вегани або організації з захисту прав тварин. Ці організації підтримують і захищають веганські вимоги. Термін веганське застосовується для продуктів, що відповідають критеріям, встановленим цими організаціями. Офіційні та незалежні органи з випробувань та сертифікації, визнані та прийняті цими організаціями, вирішують, чи є продукти тваринного походження веганською продукцією, та їх придатність.

Сертифікація веганів та етикетки веганів надають цим продуктам більшої цінності, ніж поточна інформація. Під час сертифікаційних досліджень проводяться детальні випробування та контроль, щоб перевірити прийнятність веганської претензії відповідно до відповідних специфікацій та перевірити вміст продукту. Такий ярлик завжди сильніший за просту веганську заяву.

Що таке вегетаріанський сертифікат?

Хоча сліди вегетаріанської дієти були знайдені ще в античні часи, цей рух вперше розпочався в Англії в 1840-х роках. Перші вегетаріанці відмовлялися від тваринної їжі і почали вживати продукти, похідні повністю з рослин. Перша у світі вегетаріанська організація була створена в Англії в 1847 році. Ця організація визначає вегетаріанство з яйцями та молочними продуктами або без них. Сьогодні ця точка зору продовжується в західних країнах. Перша вегетаріанська громада в Північній Америці була створена в 1974 році. До двадцять першого століття Міжнародна вегетаріанська асоціація пропагує вегетаріанську дієту без яєць та молочних продуктів.

Вегетаріанська сертифікація проводиться неупередженими, незалежними та акредитованими організаціями для вегетаріанських осіб, тобто для тих, хто уникає споживання лише м’яса тварин, після тестів на відповідність вегетаріанським критеріям.

TÜRCERT Technical Control and Certification Inc., акредитована національними та міжнародними організаціями, уважно стежить за світовим розвитком у галузі науки і техніки та має потужний персонал, який постійно вдосконалюється. Він також використовує сучасне випробувальне обладнання та застосовує методи випробувань, прийняті у всьому світі. TÜRCERT також пропонує веганські та вегетаріанські послуги з сертифікації в рамках послуг з тестування та сертифікації, які він надає компаніям з усіх секторів з цією потужною інфраструктурою.