رژیم وگان امروزه بسیار محبوب شده است. امروزه افراد بیشتری به دلایل اخلاقی ، زیست محیطی یا بهداشتی سبک زندگی وگان را در پیش می گیرند. طبق گفته افراد سالم و افرادی که از هیچ رژیم غذایی وگان یا گیاهخواری پیروی نمی کنند ، تعدادی از مواد مغذی ضروری برای کسانی که از رژیم وگان پیروی می کنند پیش بینی شده است ، اما اگر رژیم وگان به درستی رعایت شود ، اضافه وزن اضافه نمی شود و شامل بهبود قند خون و سلامتی بهتر قلب. دستیابی به مزایای مختلف سلامتی ممکن است. با این وجود ، باید در نظر داشت که استفاده از یک رژیم غذایی فقط بر اساس غذاهای گیاهی خطر کمبود مواد مغذی را در برخی موارد افزایش می دهد.
گیاهخواری به عنوان روشی برای زندگی تعریف می شود که اساساً سعی می کند انواع استثمار و آزار و اذیت حیوانات ، چه در غذای مصرفی و چه در لباس استفاده شده ، را برای هر منظور دیگری کنار بگذارد. به همین دلیل ، گیاهخواران از انواع محصولات حیوانی از جمله گوشت ، تخم مرغ و لبنیات پرهیز می کنند.
مردم به دلایل مختلف رژیم وگان را دنبال می کنند. این اصول به طور کلی از اصول اخلاقی تا نگرانی های زیست محیطی را در بر می گیرد. با این حال ، افرادی هستند که با ایده سالم بودن سعی در وگان بودن دارند.
به طور خلاصه ، رژیم وگان خلاف مصرف گوشت گاو یا گوسفند ، مرغ و ماهی ، بلکه تمام محصولات جانبی بدست آمده از این حیوانات است.
برچسب وگان چیست؟
رژیم غذایی وگان که امروزه به سرعت در حال گسترش است و طرفداران بیشتری پیدا می کند ، نیاز شرکت هایی را که در این زمینه تولید می کنند نیاز دارند که برچسب های گیاهخواری را روی محصولات خود بچسبانند. به لطف این برچسب ، تولیدکنندگان به مصرف کنندگان ثابت کرده اند که محصولاتشان مطابق با معیارهای وگان تولید می شود و مصرف کنندگان می توانند آگاهانه تر انتخاب کنند.
برای برچسب وگان ، این محصولات باید توسط یک سازمان مجاز بین المللی ، بی طرف و مستقل مورد آزمایش ، تجزیه و تحلیل و تأیید قرار گیرند.
روش صدور گواهینامه وگان بین سازمان های معتبر متفاوت است. به همین دلیل ، در حالی که برخی از برچسب ها بر اساس بیانیه ساده سازنده ساخته شده اند ، اما باید بازرسی ها و آزمایشات دقیق برای صدور برخی از برچسب ها در تأسیسات تولیدی انجام شود. به طور کلی ، این روش دوم ترجیح داده می شود. در فرآیند برچسب زدن ، تهیه لیست مفصلی از تأسیسات تولید ، فرآیند تولید ، پروتکل های تمیز کردن و هرگونه تجهیزات یا خط تولید و همچنین محصولات و اجزای مورد تأیید ضروری است.
اساساً ، برای ایجاد جلوه وگان به یک محصول ، تاسیسات و محصولات تولید کننده باید فرآیند صدور گواهینامه را طی کنند. پس از اتمام موفقیت آمیز کل فرآیند ، استفاده از برچسب وگان روی محصول وگان مربوطه تأیید می شود. این فرایندها معمولاً ظرف چند هفته به پایان می رسند.
برخی از تولیدکنندگان محصولات خود را به عنوان وگان تبلیغ می کنند. با این حال ، مصرف کنندگان اکنون انتظار دارند که هر محصولی توسط آزمایشگاه شخص ثالث خارجی ، مستقل و بی طرف مورد آزمایش و تأیید قرار گیرد و برای اطمینان از وگان بودن هر کالایی ، از یک برچسب وگان معتبر برای محصولات استفاده شود. به لطف این برچسب ، تولیدکنندگان رویکرد شفاف تری را در پیش می گیرند و به مصرف کنندگان اطمینان می دهند که این محصولات برای سبک زندگی وگان مناسب هستند.
گواهی Vegan چگونه انجام می شود؟
هنگام شروع مطالعات صدور گواهینامه ، پس از تأیید تسهیلات ، محصولات و محتوای برنامه صدور گواهینامه ، قراردادی منعقد می شود. متعاقباً ، یک یا چند حسابرسان منصوب می شوند تا بسته به پیچیدگی فرآیندهای تولیدی اعمال شده ، بازرسی بدنی از تاسیسات را انجام دهند.
در روش صدور گواهینامه وگان ، حداقل معیارهای انطباق برای همه شرکت های سازنده یکسان است. به عبارت دیگر ، معیارهای اصلی این است که هیچ ماده حیوانی در محصولات وجود ندارد و از مواد اولیه آزمایش شده روی حیوانات زنده استفاده نمی شود. با این حال ، در برخی از تولید کنندگان ، معیارهای اضافی مانند عدم وجود ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی (GMO) یا روغن نخل در محصولات وجود دارد.
سازمان هایی که خدمات صدور گواهینامه وگان را ارائه می دهند ، به ویژه در ایالات متحده ، کانادا و اروپا با اعتبار ملی و بین المللی شناخته می شوند. هر کجا مصرف کنندگان به دنبال محصولات وگان هستند ، می توانند برچسب قابل اعتمادی را مشاهده کنند.
به لطف برنامه های صدور گواهینامه وگان ، شبکه محصولات دارای برچسب وگان روز به روز در حال رشد است.
TÜRCERT كنترل و صدور گواهینامه شركت TÜRCERT كه توسط سازمانهای ملی و بین المللی معتبر شناخته شده است ، تحولات جهان در زمینه علم و فناوری را از نزدیک دنبال می كند و دارای كاركنان نیرومندی است كه به طور مداوم خود را بهبود می بخشد. همچنین از تجهیزات آزمون مدرن استفاده می کند و از روش های آزمایشی پذیرفته شده در سراسر جهان استفاده می کند. TÜRCERT همچنین خدمات صدور گواهینامه گیاهخواران و گیاهخواران را در محدوده خدمات آزمایش و صدور گواهینامه ارائه می دهد که از همه بخشهای دارای این زیرساخت قوی به شرکتها ارائه می دهد.