Il sistema HACCP di analisi dei rischi e dei punti critici di controllo ha numerosi vantaggi per i produttori di alimenti. Alcuni di questi benefici possono essere spiegati come segue:

· XNUMX€      Questo sistema è un sistema di controllo efficace che mira a produrre cibo sicuro e di qualità. Le malattie di origine alimentare sono prevenute.

· XNUMX€      Le aziende non si basano esclusivamente sui controlli periodici delle autorità ufficiali, ma si trovano in un approccio continuo alla risoluzione dei problemi.

· XNUMX€      Le aziende utilizzano un metodo razionale e scientifico per la sicurezza alimentare grazie agli standard stabiliti da questo sistema. Pertanto, è più facile decidere se i prodotti sono adatti durante le ispezioni legali.

· XNUMX€      Il sistema offre metodi di analisi a basso costo, efficienti e preventivi contro i vecchi metodi, a basso consumo di risorse, inefficienti e non preventivi.

· XNUMX€      Gli standard del sistema sono aperti a cambiamenti e innovazioni. È facile adattarsi ai cambiamenti nel sistema di produzione.

· XNUMX€      Sistema HACCP elimina il rischio di produzione difettosa poiché si rivolge a punti di controllo critici. In questo modo, i costi sono ridotti in azienda.

· XNUMX€      clienti Certificato HACCPLa competitività dell'azienda aumenta mentre le aziende che hanno l'azienda si fidano maggiormente dei loro prodotti. Allo stesso tempo, crea un'opportunità per acquisire nuovi clienti nell'arena internazionale.

· XNUMX€      Standard HACCP È efficace non solo per le aziende che applicano questo sistema, ma anche per la qualità della vita e la salute pubblica, poiché attira maggiormente l'attenzione sulle pratiche di pulizia di base.

· XNUMX€      Può essere facilmente integrato con il sistema HACCP, il sistema di gestione della qualità e altri sistemi di qualità.

L'HACCP Hazard Analysis e Critical Control Points System ha tutti i vantaggi di stabilire e far funzionare questo sistema. Ad esempio, affinché questo sistema sia implementato correttamente, l'azienda deve disporre di personale ben addestrato e formato con le conoscenze e le competenze tecniche necessarie. Se la struttura interna e le strutture della società non sono adatte all'implementazione HACCP, potrebbe non essere facile trovare soluzioni immediate ai problemi. La mancanza di comunicazione in azienda è un'altra difficoltà.

TURCERT è uno degli organismi di certificazione che rilascia il certificato del sistema di analisi dei rischi e dei punti critici di controllo HACCP. Le organizzazioni che desiderano ottenere informazioni sui vantaggi di questi documenti o avere questo certificato possono rivolgersi ai dirigenti e ai dipendenti di TURCERT.