หนึ่งในหน่วยงานที่ได้รับการรับรองที่ได้รับการรับรองโดย SCIENCE Technical Documentation Inc. คือ IHI ALLIANCE (International Halal Integrity Alliance, International Halal Integrity Alliance) องค์กรนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 2007 ในประเทศมาเลเซีย
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาอุตสาหกรรมอาหารฮาลาลได้เติบโตและเติบโตไม่เพียง แต่ในประเทศมุสลิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาวมุสลิมที่อาศัยอยู่ในประเทศที่ไม่ใช่มุสลิมด้วย อาหารฮาลาล การค้นหาและการสนทนาของพวกเขาดำเนินต่อไป เพราะวันนี้แนวคิดเรื่องฮาลาลและฮารามยังคงมีการพูดคุยกันและมันเป็นไปไม่ได้ที่จะตัดสินใจว่าอะไรคือฮาลาลและอะไรคือฮารามในแง่ของความเชื่ออิสลาม
คนที่ไม่ต้องการทำบาปเนื่องจากความเชื่อทางศาสนาของพวกเขาและต้องการที่จะได้รับอาหารฮาลาลต้องการรู้ว่าพวกเขากินอะไร สิ่งนี้นำไปสู่การเกิดขึ้นของมาตรฐานอาหารฮาลาล การปฏิบัติตามมาตรฐานอาหารฮาลาลในระหว่างการผลิตได้รับการรับรองโดยใบรับรองอาหารฮาลาล
คุณสมบัติหลักของมาตรฐานนี้คือสอดคล้องกับหลักการความเชื่อของอิสลามในทุกกระบวนการตั้งแต่การแนะนำผลิตภัณฑ์อาหารไปจนถึงผู้บริโภค สารเติมแต่งทั้งหมดที่ใช้ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จะต้องเป็นไปตามเกณฑ์ศาสนาอิสลามและข้อกำหนดด้านมนุษยธรรมทั้งในแง่ของแหล่งที่มาและวิธีการผลิต
ในตุรกีสถาบันมาตรฐานตุรกีได้เริ่มการรับรองการศึกษาเกี่ยวกับอาหารฮาลาลใน 2011 การศึกษาเพื่อรับรองจะขึ้นอยู่กับมาตรฐานที่จัดทำโดยสถาบันมาตรฐานและมาตรวิทยาของประเทศอิสลามในอิสตันบูล
ในโลกมาเลเซียเป็นประเทศแรกที่ได้รับการรับรองมาตรฐานอาหารฮาลาล IHI ALLIANCE ซึ่งมีสำนักงานใหญ่ในประเทศมาเลเซียดำเนินการรับรองระหว่างประเทศและอนุมัติหน่วยงานตรวจสอบความสอดคล้องตามที่ได้รับการรับรอง
พันธมิตร IHIเป็นองค์กรพัฒนาเอกชนระหว่างประเทศและจัดตั้งขึ้นเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของความเข้าใจตลาดฮาลาลในการค้าโลก ก่อนที่จะมีการจัดตั้งการศึกษาอื่น ๆ เกี่ยวกับอาหารฮาลาล จุดมุ่งหมายของการศึกษาเหล่านี้คือการกำจัดความแตกต่างในทางปฏิบัติเพื่อสร้างการยอมรับทั่วไปของการรับรองฮาลาลและเพื่อพัฒนากระบวนการรับรองที่รับรองโดยประเทศมุสลิม
ด้านหนึ่งของการถกเถียงเรื่องอาหารฮาลาลคือความแตกต่างระหว่างนิกาย ยกตัวอย่างเช่นการรับประทานหอยแมลงภู่ไม่อนุญาตตาม Hanafi ในเขตฮานาฟีห้ามรับประทานเนื้อสัตว์ทะเลซึ่งแตกต่างจากปลา ดังนั้นสัตว์เช่นหอยนางรมกุ้งก้ามกรามและปูก็ไม่ถือว่าเป็นฮาลาล อย่างไรก็ตามตาม Shafi, Maliki และ Hanbeli นิกายเนื้อสัตว์เหล่านี้เป็นฮาลาล
หน่วยรับรอง SCIENCE ได้ตัดสินใจที่จะคำนึงถึงความคิดเห็นของนิกายในการศึกษาการรับรอง ถ้านิกายหนึ่งถือว่าฮาลาล อีกนิกายหนึ่งถือว่าฮารอม ใบรับรองอาหารฮาลาล นี้จะถูกระบุไว้ในใบรับรอง ชื่อของสกุลเงินจะอยู่ภายใต้ใบรับรองและสกุลเงินที่ยอมรับผลิตภัณฑ์ตามที่ Haram จะได้รับ
ในทำนองเดียวกันสีย้อมอินทรีย์ธรรมชาติ E120 Karmin ที่ได้จากแมลงและนำมาใช้ในอาหารจำนวนมากก็ถือว่า Haram โดยบางนิกาย สิ่งนี้จะปรากฏในใบรับรองด้วย