امروز تخمین زده می شود که به طور میانگین 44 میلیون مسلمان در کشورهای عضو اتحادیه اروپا زندگی می کنند. این بدان معنی است که سالانه ماهیانه سالانه 70 میلیارد یورو در بازار مواد غذایی حلال است. بنابراین، کشورهای عضو اتحادیه اروپا، هم در داخل مرزهای این افراد، و هم صادرات کشورهای مسلمان به پذیرش آن استاندارد غذای حلال شروع به توسعه کرده اند. جنبه مالی کسب و کار اهمیت زیادی برای اقتصاد اروپا به دست آورده است.

اولین گام در این زمینه در ماه جولای 2013 و ترکیه، اتریش، هلند، مقدونیه، بلژیک، سوئد و تصمیم مشترک کرواسی توسط سازمان های استاندارد CEN / TC 425 گذاشته شد کمیته پروژه غذای حلال آن تاسیس شد.

ترکیه تنها کشور مسلمان کمیته استاندارد اروپا (CEN) است. او به عنوان رئیس و دبیر موسسه استاندارد ترکیه، کمیته پروژه های مواد غذایی حلال خدمت کرد. اولین جلسه کمیته در ماه سپتامبر در استانبول در 2013 برگزار شد. انتظار می رود که استاندارد سازی مواد غذایی حلال در ظرف سه سال تکمیل شود. هنگامی که این مطالعه تکمیل شود، تمام کشورهای عضو کمیته استاندارد اروپا استانداردهای ملی خود را لغو و هماهنگ کنند.

در حالی که این مطالعات ادامه دارد، کشورهای مختلف استاندارد سازی غذای حلال و فعالیت های صدور گواهینامه. در کشور ما، موسسه استانداردهای بین المللی 2011 مطالعات گواهینامه را در ماه جولای آغاز کرده است. TSE بر اساس سه استاندارد ساخته شده توسط موسسه استاندارد و مترولوژی کشورهای اسلامی است که در استانبول مستقر است.

مالزی اولین کشور برای صدور گواهینامه غذای حلال در جهان است. عملیات غذایی حلال در مالزی توسط دولت انجام می شود و در سطح بین المللی گواهی می شود.

در صورت لزوم، پس از انجام ممیزی های لازم، گواهی غذای حلال این سازمان یافته است. با این حال، این سند مستند نمی کند که آیا محصولات فقط halal یا ممنوع است. معیارهای صدور گواهینامه شامل طیف وسیعی از معیارها هستند، مانند اینکه آیا تمایل به تمیزکاری و شرایط بهداشتی در تولید مطابق است، چه فرآیندهای تولیدی مستند شده باشند یا خیر، چه پروسه های بسته بندی، ذخیره سازی و توزیع باز هستند. به طور خلاصه، گواهی غذای حلال استانداردهای محصولات را از لحاظ ارزش های انسانی و همچنین ارزش های دینی نشان می دهد.

TURCERT یکی از نهادهای صدور گواهینامه ارائه خدمات مشاوره ای برای شرکت هایی است که می خواهند گواهینامه غذای حلال را کسب کنند. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد آنچه که این سند است، چگونگی آن به دست می آید و چه کاری انجام می شود، می توانید با مدیران و کارکنان سازمان صدور گواهینامه TURCERT تماس بگیرید.