Az élelmiszeripari vállalatok, amelyek vállalkozásukban létrehozták az élelmiszerbiztonsági irányítási rendszert, egy tanúsító testületnél kérhetik az ISO 22000 élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer tanúsítványának megszerzését, miután a rendszert legalább három hónapig működtették. Ezen időszak várakozása fontos annak biztosítása érdekében, hogy a rendszer megy keresztül a végrehajtási folyamaton, és hogy elvégezzék a szükséges frissítéseket.

A tanúsító szervek auditorokat küldnek a szervezethez, amikor elkezdenek dolgozni. Az ISO 22000 élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer tanúsítványt akkor állítják ki, amikor a szervezet jóváhagyja a tanúsítást.

Most menjünk a dokumentum átvételéhez szükséges dokumentumokhoz. Amikor tanúsító testülethez jelentkezik, először el kell készíteni a tanúsítási jelentkezési űrlapot és a tanúsítási utasítást. Ha a dokumentumokat kérő szervezet tanúsítási tanulmányok előtt Élelmiszerbiztonsági irányítási rendszer E tanulmány elsőbbséget élvez.

A tanúsító testületnek benyújtandó jelentkezési űrlapon és tanúsítási utasításon kívül a következő dokumentumokat kell kitölteni:

  • Élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer kézikönyve
  • Élelmiszerbiztonsági rendszer eljárásai
  • Élelmiszer-biztonsági hatásvizsgálat
  • Kereskedelmi nyilvántartási levél
  • Kereskedelmi vagy Iparkamara regisztrációs igazolás
  • Nem egészségügyi szervezet jelentése
  • Aláírás körlevél

A tanúsító szerv ezen információk és dokumentumok előzetes értékelését végzi. Hiány esetén kapcsolatba lép a szervezettel, és kijavítják. Szervezet Élelmiszer-biztonság Ha a felügyeleti rendszer dokumentumai elegendőnek bizonyulnak, akkor a szervezeten belül megkezdi az ellenőrzési munkákat.

Az ellenőrzési munka az alkalmazottak számától és méretétől, valamint a dokumentumokat igénylő szervezettől függően változhat. Ezenkívül az ellenőrzési tevékenységek a szervezet termelési területeitől függően változhatnak. Fontos az, hogy a tanúsító szerv meggyőződjön az ellenőrzött szervezet tevékenységeiről. Az ellenőrzés végén az elkészített részletes jelentést megküldik a tanúsító szervnek.

Ha a tanúsító szervezet meg van győződve arról, hogy a szervezet a jelentés eredményei szerint megfelel a vonatkozó szabványkövetelményeknek, úgy dönt, hogy tanúsítványokat állít ki a szervezet nevében. Ha azonban a vizsgálat során bármilyen olyan szabálytalanságot észlelnek, amely megakadályozná a dokumentumok kiadását a szervezet számára, akkor azt várhatóan idővel kiegészítik a hiányosság kiküszöbölésére.

ISO 22000 Élelmiszerbiztonsági irányítási rendszer tanúsítványa A fogadó szervezetek évente felügyeleti ellenőrzés alá esnek. A tanúsítvány érvényességi ideje három év. Ezen időszak végén a dokumentumot meg kell újítani.

A TURCERT tanúsító testület vezetõitõl és alkalmazottaitól jelentkezhet arról, hogy mely dokumentumokat kell kitölteni az ISO 22000 Élelmiszerbiztonsági Menedzsment Rendszer Tanúsítvány alkalmazáshoz.