در پدیده جهانی سازی جهان نیز شرکت های تولید کننده مواد غذایی می خواهند در بازارهای خارجی گشوده شده و در شرایط رقابتی جایگاهی کسب کنند. با این حال ، هر کشور تولید مواد غذایی داشتن مقررات قانونی خاص خود و تعیین استانداردهای خاص هر کشور برای امنیت غذایی ، سازمانهایی را که مایل به فعالیت در بازارهای بین المللی هستند ، مطابقت با این استانداردهای مختلف را دشوار ساخته است. بنابراین نیاز به یک استاندارد بین المللی برای تولید مواد غذایی پدید آمده است. سازمان بین المللی استاندارد (ISO) بر اساس این ایده ، آماده سازی استانداردهای ISO 22000 شد. این استانداردها جایگزین استانداردهای بین المللی HACCP که اخیراً منتشر شده اند ، که استاندارد ایزو نیستند.
ISO 22000 استانداردهای سیستم مدیریت ایمنی مواد غذاییمعیارهایی هستند که شرایطی را که باید در هنگام استقرار این سیستم اعمال شود تعریف می کنند. در صورت برآورده شدن کلیه الزامات این سیستم ، ایزو 22000 به سازمانهای درخواست کننده ارائه می شود. گواهی سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی این داده شده است.
استانداردهای هدایت منتشر شده دیگری نیز وجود دارد. با هم آنها سری ISO 22000 خوانده می شوند. محبوب ترین استانداردهای سری ISO 22000 عبارتند از:
- ISO 22000 سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی، مورد نیاز برای همه سازمان ها در زنجیره غذایی
- ISO 22001 سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی، راهنمای ایزو 9001 برای پیاده سازی در صنایع غذایی و آشامیدنی
- ISO 22002 سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی، دستورالعمل های اجرای استاندارد ISO 9001 در تولید دانه
- سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی ایزو 22003، الزامات سازمان های ارائه دهنده ممیزی و صدور گواهینامه سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی
- سیستمهای مدیریت ایمنی مواد غذایی ISO 22004 ، ISO 22000 راهنمای برنامه
- ISO 22005 سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی، ردیابی در زنجیره غذا و مواد غذایی، اصول اساسی و ویژگی های کلی طراحی و پیاده سازی سیستم
خدمات مشاوره از یک نهاد صدور گواهینامه برای ایجاد همه این سیستم ها مناسب خواهد بود. پیچیده ترین و خواستارترین سیستمی که باید در بین سایر سیستم های کیفیت ایجاد شود ، سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی است.
TURCERT صدور گواهینامه سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی ISO 22000 یکی از نهادهای صدور گواهینامه است. از زمان تأسیس ، TURCERT سعی در ارائه انواع پشتیبانی از سازمان های درخواست کننده در فعالیت های مختلف صدور گواهینامه دارد.